在寶寶成長(zhǎng)的過(guò)程中，挑食是不少家長(zhǎng)頭疼的問(wèn)題。很多家長(zhǎng)可能不知道，寶寶挑食對(duì)身體發(fā)育有著不小的危害。

生長(zhǎng)激素是影響孩子身高的重要因素，而蛋白質(zhì)、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)激素的分泌至關(guān)重要。挑食的寶寶往往無(wú)法攝入足夠的這些營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)激素分泌不足，長(zhǎng)高自然就成了難題。鄰居家的小孩浩浩就是個(gè)典型例子，他從小就不喜歡吃肉和蔬菜，只愛(ài)吃一些零食和主食。上小學(xué)后，和同齡人站在一起，浩浩明顯矮了一截，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)就是因?yàn)殚L(zhǎng)期挑食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，影響了身體發(fā)育。

體重不達(dá)標(biāo)也是挑食寶寶常見(jiàn)的問(wèn)題。寶寶成長(zhǎng)需要充足的能量，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是提供能量的主要營(yíng)養(yǎng)素。挑食的寶寶可能會(huì)因?yàn)槟承I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，導(dǎo)致能量供應(yīng)不足，體重增長(zhǎng)緩慢。就像我家親戚的孩子，特別不喜歡吃主食，每次吃飯就只吃一點(diǎn)菜，結(jié)果體重一直低于同齡人標(biāo)準(zhǔn)，看起來(lái)瘦瘦小小的，讓家長(zhǎng)十分擔(dān)心。

健康防線的 “漏洞”

免疫力是寶寶身體健康的重要防線，而挑食會(huì)悄悄在這條防線上撕開(kāi)一個(gè)個(gè) “漏洞”。蛋白質(zhì)、維生素 C、維生素 E、鋅等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作起著關(guān)鍵作用。挑食的寶寶無(wú)法獲取充足的這些營(yíng)養(yǎng)，免疫系統(tǒng)就會(huì)變得脆弱，病菌也就更容易趁虛而入。

就拿我朋友家的孩子來(lái)說(shuō)，這孩子特別不喜歡吃水果和蔬菜，每次讓他吃，都像是在打仗一樣。結(jié)果呢，三天兩頭就感冒，不是咳嗽就是流鼻涕，幼兒園的出勤率特別低。去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)是因?yàn)殚L(zhǎng)期挑食，身體缺乏維生素和礦物質(zhì)，導(dǎo)致免疫力下降，所以才這么容易生病。而且，挑食還容易讓寶寶腸胃功能紊亂，影響消化吸收，引發(fā)一系列腸胃疾病。像我認(rèn)識(shí)的一個(gè)寶媽，她家孩子挑食特別嚴(yán)重，只吃幾種固定的食物，后來(lái)經(jīng)常出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛的情況，去醫(yī)院檢查，原來(lái)是腸胃功能受到了影響 。

大腦發(fā)育的 “減速帶”

大腦的發(fā)育離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的支持，而挑食的寶寶，就像給大腦發(fā)育安裝了 “減速帶”。蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞數(shù)量減少，影響大腦的正常發(fā)育。而像 ω-3 脂肪酸，對(duì)大腦的認(rèn)知發(fā)展有著重要作用，魚(yú)類等食物中富含 ω-3 脂肪酸，挑食的寶寶如果不愛(ài)吃魚(yú)，就可能無(wú)法獲取足夠的 ω-3 脂肪酸，進(jìn)而影響認(rèn)知能力。

鋅元素對(duì)神經(jīng)細(xì)胞膜的完整性有保護(hù)作用，缺乏鋅會(huì)影響海馬回神經(jīng)元之間的信息傳導(dǎo)，導(dǎo)致孩子注意力不集中。在學(xué)習(xí)上，注意力不集中可是個(gè)大問(wèn)題，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)效果。比如，孩子在課堂上總是走神，老師講的知識(shí)聽(tīng)不進(jìn)去，學(xué)習(xí)成績(jī)自然就難以提高。我曾聽(tīng)說(shuō)有個(gè)孩子，因?yàn)樘羰常w內(nèi)缺乏多種營(yíng)養(yǎng)素，上課的時(shí)候根本沒(méi)辦法集中精力，成績(jī)一直在班級(jí)里墊底，家長(zhǎng)和老師都十分發(fā)愁 。

心理健康的 “暗礁”

挑食對(duì)寶寶的影響，還延伸到了心理健康領(lǐng)域。在幼兒園里，吃飯時(shí)間本應(yīng)是孩子們享受美食、交流互動(dòng)的歡樂(lè)時(shí)光，但對(duì)于挑食的寶寶來(lái)說(shuō)，卻可能充滿了壓力。當(dāng)別的小朋友大口大口地吃著各種食物時(shí)，挑食的寶寶卻因?yàn)椴幌矚g某些食物而拒絕進(jìn)食，這很容易引起老師和其他小朋友的關(guān)注。這種關(guān)注可能會(huì)讓寶寶感到自己與別人不一樣，從而產(chǎn)生焦慮、自卑的情緒 。

我就聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一個(gè)故事，有個(gè)叫陽(yáng)陽(yáng)的小朋友，特別不喜歡吃雞蛋，每次幼兒園吃早餐有雞蛋的時(shí)候，他就很抗拒。其他小朋友看到他不吃雞蛋，就會(huì)問(wèn)他為什么，這讓陽(yáng)陽(yáng)覺(jué)得很不好意思，時(shí)間久了，他變得越來(lái)越內(nèi)向，甚至開(kāi)始害怕去幼兒園。而且，如果家長(zhǎng)在寶寶挑食時(shí)，采用強(qiáng)迫、威脅、責(zé)罵等方式，試圖讓寶寶吃下不喜歡的食物，這不僅無(wú)法解決問(wèn)題，還可能讓寶寶產(chǎn)生逆反心理。長(zhǎng)期處于這種緊張的進(jìn)食氛圍中，寶寶的性格可能會(huì)變得極端，影響其心理健康和人際關(guān)系 。

社交成長(zhǎng)的 “障礙”

挑食對(duì)寶寶社交成長(zhǎng)的影響也不容小覷。在家庭聚會(huì)中，大家圍坐在一起享受美食，分享著生活中的點(diǎn)滴。可挑食的寶寶卻可能因?yàn)椴妥郎蠜](méi)有自己喜歡的食物，而顯得格格不入。他們可能會(huì)哭鬧、拒絕進(jìn)食，讓原本歡樂(lè)的氛圍變得有些尷尬。在學(xué)校或幼兒園的集體活動(dòng)中，這種情況會(huì)更加明顯。集體用餐時(shí)，挑食的寶寶可能因?yàn)椴幌矚g某些食物而拒絕吃，其他小朋友可能會(huì)對(duì)此感到好奇或不解，甚至?xí)虼顺靶蚬铝⑺麄儭＿@會(huì)讓寶寶在社交中感到自卑和孤獨(dú)，影響他們與同伴建立良好的關(guān)系。

有一次，幼兒園組織親子野餐活動(dòng)，小朋友們都帶著自己喜歡的食物，開(kāi)心地分享著。可是有個(gè)叫悅悅的小朋友，因?yàn)樘羰常瑢?duì)其他小朋友分享的食物都不感興趣，她只是坐在一旁，看著大家吃。漸漸地，其他小朋友也不再找她分享，她只能一個(gè)人默默地待著，看起來(lái)十分失落。這樣的經(jīng)歷多了，寶寶可能會(huì)變得越來(lái)越不愿意參與社交活動(dòng)，從而錯(cuò)過(guò)許多結(jié)交新朋友、拓展社交圈子的機(jī)會(huì)，影響他們社交能力的發(fā)展 。

重視挑食，守護(hù)成長(zhǎng)

寶寶挑食的危害是多方面的，從身體發(fā)育到心理健康，從大腦發(fā)育到社交成長(zhǎng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能受到影響。作為家長(zhǎng)，我們不能對(duì)寶寶的挑食問(wèn)題掉以輕心。在日常生活中，我們要耐心引導(dǎo)寶寶嘗試各種食物，營(yíng)造輕松愉快的就餐氛圍，讓寶寶在享受美食的過(guò)程中，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。只有這樣，我們才能為寶寶的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，讓他們擁有一個(gè)美好的未來(lái)。