綠茶是一種常見且受歡迎的飲品，富含茶多酚、兒茶素等營養成分，但并非所有人都適合飲用。以下幾類人群應謹慎或避免喝綠茶。
綠茶未經發酵，保留了較多的天然物質，其所含的茶多酚、咖啡堿對腸胃有一定的刺激作用。腸胃虛弱的人，如患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的患者，飲用綠茶后可能會加重腸胃負擔，引起胃酸分泌過多，導致胃痛、胃脹、消化不良等不適癥狀。例如，本身就有胃潰瘍的患者，喝綠茶后可能會感覺胃部有灼燒感，疼痛加劇。
綠茶中含有咖啡堿，這種物質能夠興奮中樞神經，使人精神振奮。對于失眠人群來說，飲用綠茶可能會進一步加重失眠癥狀。尤其是在晚上睡覺前幾個小時喝綠茶，會讓大腦處于興奮狀態，難以入睡。比如一些本身就睡眠質量差、容易失眠的人，喝了綠茶后可能會整夜輾轉反側，難以進入夢鄉。
綠茶中的鞣酸會與食物中的鐵元素結合，形成一種難以被人體吸收的復合物，從而影響人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血患者本身就需要補充鐵元素來改善貧血狀況，如果大量飲用綠茶，會阻礙鐵的吸收，不利于病情的恢復。例如，正在接受缺鐵性貧血治療的患者，在服藥期間大量喝綠茶，可能會導致治療效果不佳，貧血癥狀難以改善。
孕婦在懷孕期間身體處于特殊狀態，雖然綠茶含有一定的營養成分，但其中的咖啡堿等物質可能會對胎兒產生影響。咖啡堿會增加孕婦的尿量和心跳次數，加重孕婦的心、腎負擔，同時也可能影響胎兒的正常發育。而且，如前面所述，綠茶中的鞣酸會影響鐵的吸收，孕婦在孕期需要大量的鐵來供應自身和胎兒的需求，喝綠茶可能會導致孕婦缺鐵，進而影響胎兒的健康。
綠茶中的成分可能會與某些藥物發生化學反應，影響藥物的療效。例如，綠茶中的鞣酸會與抗生素、催眠藥、降壓藥等多種藥物結合，降低藥物的吸收率，從而減弱藥物的治療作用。正在服用這些藥物的人，在服藥期間應避免喝綠茶，以免影響治療效果。
