癌癥在生活中出現(xiàn)的概率害死比較多的，因?yàn)閷?duì)大家的健康影響和生命的危害都比較大，希望大家要做好日常的預(yù)防和改善。如果日常要進(jìn)行癌癥的對(duì)抗，還是要注意自己的飲食預(yù)防，可以多吃這些抗癌的蔬菜，下面大家和小編一起看看，哪些蔬菜適合多吃呢？

抗癌的食物

大白菜：這是平時(shí)常見(jiàn)的蔬菜，吃的方法有很多種，也是比較平價(jià)的一款蔬菜，大家一定要注意多吃。白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。在防癌食品排行榜中，白菜僅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。白菜含有豐富的維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠阻止致癌物質(zhì)的生成和抑制癌細(xì)胞的繁殖。美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方女性低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

大蒜：雖然比較的辛辣，也是很多菜的提味選擇，但是對(duì)癌癥的預(yù)防效果好。大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因?yàn)榇笏庵杏幸恍┖傲颉钡幕衔铮@種有效活性成分俗稱“蒜素”。被看它難聞，作用可不小。蒜素具有誘發(fā)人體淋巴細(xì)胞活動(dòng)的作用，并且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細(xì)胞活動(dòng)的頻率也隨之升高，說(shuō)明大蒜可增強(qiáng)人體的免疫力。

胡蘿卜：蘿卜比較的常見(jiàn)，多吃對(duì)健康好，也能做好這些預(yù)防，對(duì)大家的健康好。蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來(lái)致癌物的活化；解除外來(lái)致癌物的毒性；提高機(jī)體免疫功能抵抗癌細(xì)胞；發(fā)揮抗氧化、抗輻射作用來(lái)對(duì)抗致癌物質(zhì)；通過(guò)促進(jìn)干擾素合成來(lái)對(duì)抗癌細(xì)菌及致癌病毒等。而且含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質(zhì)亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。致癌物質(zhì)排出體外，有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

洋蔥：一般這個(gè)味道是比較的重，但是其中的有效成分對(duì)健康的呵護(hù)好，也能盡量的避免其中的危害。洋蔥中含有含硫化合物、類黃酮化合物、前列腺素A、皂苷等生理活性物質(zhì)，有研究數(shù)據(jù)顯示，這些物質(zhì)在抗氧化、殺菌、調(diào)節(jié)血脂、抗癌等方面有一定作用。但是，這不代表吃洋蔥就能抗癌。事實(shí)上，對(duì)于食物的抗癌效用，在世界癌癥研究基金會(huì)專家組看來(lái)，不是簡(jiǎn)單的“能”或不能，而是要按照食物與癌癥之間的聯(lián)系強(qiáng)度區(qū)分為：“充分的”、“很可能的”、“有限的-提示性的”和“不可能的”。

海藻：對(duì)于癌癥的預(yù)防，多吃海藻一類的飲食，對(duì)大家的健康好，也能盡量的避免其中的危害和影響。海藻具備的生物活性的化合物可以促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的凋亡，從而增加腫瘤細(xì)胞對(duì)于化療藥物的敏感性。越來(lái)越多的證據(jù)證實(shí)從藻類中提取的化合物可以從多個(gè)方面起到抗腫瘤的作用。如抑制腫瘤細(xì)胞的生殖、侵襲和轉(zhuǎn)移，并通過(guò)內(nèi)源性或外源性凋亡途徑，最終由caspase途徑（胱天蛋白酶）誘導(dǎo)細(xì)胞走向凋亡。

西紅柿：平時(shí)大家不管是生吃西紅柿，還是燉湯，或者是番茄炒雞蛋這種簡(jiǎn)單的做法，其實(shí)對(duì)癌癥的預(yù)防效果好。番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。這種物質(zhì)能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細(xì)胞擴(kuò)散進(jìn)程，因而番茄被稱為“抗癌能手”。它可用來(lái)防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。

芹菜：想要預(yù)防癌癥，芹菜也是很不錯(cuò)的選擇，可以減少患病的概率。芹菜是我們生活中經(jīng)常吃的食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，能起到非常好的抗氧化作用，有利癌癥的預(yù)防。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

以上這些飲食就是小編和大家介紹的幾點(diǎn)，想要做好這些預(yù)防，大家可以多吃這些飲食，對(duì)健康的恢復(fù)好，還能盡量的減少其中的疾病。飲食預(yù)防疾病，這是長(zhǎng)效的，也是很有改善的效果的。另外，大家也可以結(jié)合這些飲食，積極的鍛煉身體，對(duì)疾病的改善也很有好處。