癌癥在生活中出現的概率也很高，做好預防是對健康的保護，也是日常要重視的一點。對于身體的呵護，需要長期的堅持。近年來，癌癥患者的人數越來越多，而其中有部分的癌癥是能通過飲食的方法來改善的。那么，吃哪些蔬菜能抗癌？健康生活中要做好哪些能預防癌癥？下面一起看看吧。

吃哪些蔬菜能抗癌

胡蘿卜：蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活化；解除外來致癌物的毒性；提高機體免疫功能抵抗癌細胞；發揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質；通過促進干擾素合成來對抗癌細菌及致癌病毒等。而且含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。致癌物質排出體外，有利降低結腸癌的發病率。

洋蔥：洋蔥中含有含硫化合物、類黃酮化合物、前列腺素A、皂苷等生理活性物質，有研究數據顯示，這些物質在抗氧化、殺菌、調節血脂、抗癌等方面有一定作用。但是，這不代表吃洋蔥就能抗癌。事實上，對于食物的抗癌效用，在世界癌癥研究基金會專家組看來，不是簡單的“能”或不能，而是要按照食物與癌癥之間的聯系強度區分為：“充分的”、“很可能的”、“有限的-提示性的”和“不可能的”。

海藻：海藻具備的生物活性的化合物可以促進腫瘤細胞的凋亡，從而增加腫瘤細胞對于化療藥物的敏感性。越來越多的證據證實從藻類中提取的化合物可以從多個方面起到抗腫瘤的作用。如抑制腫瘤細胞的生殖、侵襲和轉移，并通過內源性或外源性凋亡途徑，最終由caspase途徑（胱天蛋白酶）誘導細胞走向凋亡。

西紅柿：番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。這種物質能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細胞擴散進程，因而番茄被稱為“抗癌能手”。它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。

芹菜：芹菜是我們生活中經常吃的食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，能起到非常好的抗氧化作用，有利癌癥的預防。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

大白菜：白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和擴散。在防癌食品排行榜中，白菜僅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，達到預防癌癥的目的。白菜含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方女性低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

大蒜：大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因為大蒜中有一些含“硫”的化合物，這種有效活性成分俗稱“蒜素”。被看它難聞，作用可不小。蒜素具有誘發人體淋巴細胞活動的作用，并且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強人體的免疫力。

健康生活能預防癌癥

1、定期地進行癌癥檢查（結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌和皮膚癌等），并詢問醫生身體檢測的年齡和時間間隔要求。發現早期癌癥可增大治愈的可能性，并降低死亡幾率。

2、正確、適量的鍛煉不僅可以提高人的免疫力，還能夠延長患者的生存期。多項觀察性研究均發現，體育鍛煉可降低乳腺癌、結直腸癌、子宮內膜癌的發病風險，積極鍛煉可以降低幸存者乳腺癌和結直腸癌的致死率。

3、飲食習慣也會影響癌癥的發生。近期一項包含近100萬人的研究也發現，多吃水果和蔬菜可降低人的死亡率。也有一項跟蹤調查發現，攝入的蔬菜分量多的人，壽命會更長。有研究發現，每天多吃50克加工肉制品，癌癥發病風險會升高11%。所以建議選擇新鮮肉類食用。

4、每天男性不得超過兩瓶啤酒，女性每天不得超過一瓶啤酒。同時，保證人體每天飲用最低的酒水并不是意味著人們可以積攢一周的酒水，然后在周末晚上盡情暢飲；如果你已經開始試著戒煙，請不要放棄，最終你會取得一定的效果。

以上這些都是關于抗癌的介紹，針對這些大家要引起重視，做好正確的預防對身體的呵護好。選擇正確的飲食對身體的保養好，平時大家要多吃健康的食物，癌癥出現的概率高，大家要引起重視，希望這些能幫助到大家。